Recettes d'Œufs de Blog Cardamome

• Comment cuire un oeuf au plat dans les règles de l'art, comme un chef -

  
  Blog Cardamome  22/11/24  08:48
  Quand j'ai choisi ce titre "Comment cuire un oeuf au plat dans les règles de l'art, comme un chef" j'aurais du écrire "presque...comme un chef" car au dernier moment, l'oeuf a cassé et je n'ai pas encore eu l'occasion de refaire une photo et une novelle......
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• Tajine de courgette aux œufs durs -

  
  Blog Cardamome  20/09/24  08:24
  C'est la pleine saison de la courgette , j'en ai encore provenant du jardin et j'ai aussi un ou deux ou trois oeufs par jour... Je vous propose ce plat économique et non moins gouteux, relevé aux épices du Maroc (Ras el Hanout), avec une petite touche......
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• Gratin d'œufs durs aux épices ventrèche (optionnel) et mozzarelle -

  
  Blog Cardamome  09/09/24  08:17
  Voilà un plat peu onéreux, délicieux, facile et vite fait, à base d'œufs durs, fermiers si possible! La ventrèche est juste une option, que j'ai choisie. Les végétariens pourront remplacer par des épinards ou des sommités de brocolis cuits vapeur et égouttés.......
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• Tomates provençales, Pomme vapeur et Œuf au plat -

  
  Blog Cardamome  27/07/24  08:05
  Un plat végétarien qui peut devenir végétalien mais incomplet car il manquerait au moins une céréale et / ou des légumineuses, en tous cas, un plat délicieux, peu calorique, vite fait et peu couteux, tout ce qu'il faut pour finir le mois en beauté. Ces......
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• Curry de courgette et blette au lait de coco, oeufs mollets et semoule -

  
  Blog Cardamome  29/06/24  07:57
  Voilà un plat végétarien complet, une recette "fonds de placard" avec seulement 6 ingrédients, où j'ai utilisé deux courgettes achetées il y a quelques jours, des jeunes blettes du jardin (feuilles), de l'oignon, du lait de coco et accessoirement, des......
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• Petit cuit œufs au plat au micro onde, test -

  
  Blog Cardamome  01/08/23  08:15
  Je ne prends que très peu de choses dans cette enseigne bien connue et ce jour là je n'ai pris que ça, ce cuit œuf au micro onde, pas que j'en avais besoin mais je n'ai pas trouvé mon lait entier bio et j'avais encore un peu de ma saucisse sèche régionale......
  • Cuit Oeuf
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• Astuce Oeufs mollets au micro onde sans prise de tête -

  
  Blog Cardamome  27/02/23  09:27
  Qui ne s'est pas demandé combien de temps de cuisson et comment bien réaliser un oeuf mollé? J'en ai utilisé une fois pour mettre avec ma soupe ramen J'ai vu sur le net (mais je ne sais plus où) un cuisinier qui en faisait la démonstration. Bien sûr j'ai......
  • Oeuf Mollet
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• Curry d’aubergine, petits pois et pommes de terre, tombée de jeunes blettes et oeuf au plat -

  
  Blog Cardamome  12/09/22  07:59
  Voilà un plat complet végétarien délicieux à base d'aubergine que vous relèverez à votre goût et qui, accompagné d’un riz pour les plus affamés ou d’une salade, vous ravira le palais. Je l’ai accompagné de jeunes feuilles de blettes juste ”tombées ” et......
  • Aubergines
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• Egglette ou Cuiseur à oeuf en silicone, mon avis -

  
  Blog Cardamome  31/03/22  08:11
  Je me suis laissé tenter par l'achat de ces 6 petits cuiseurs à oeuf car j'en avais assez de devoir écailler ceux- ci, c,est parfois "enqui......". Je ne les ai pas payés très cher donc pas de regret si c'est décevant (9,29€ les 6). Alors j'ai décidé......
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• Wrap d'omelette surprise vg ou non -

  
  Blog Cardamome  22/03/22  08:37
  Un peu comme de la "Street Food"... une omelette entre deux wraps et ce qu'on veut dedans comme garniture et assaisonnement! L'ensemble cuit dans une poêle assez grande pouvant contenir les wraps Ce plat peut être une entrée ou un plat léger du soir ou......
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• Omelette jaunes et blancs séparés roulée au cheddar ou emmental -

  
  Blog Cardamome  14/03/22  09:15
  J'ai vue une vidéo sur le net et j'ai voulu tester; imposible de vous dire qui...désolée, pas noté! Celle que j'ai vue était à l'emmental. Ayant du cheddar j'ai fait cette roulade jaune/blancs au cheddar C'est tout simplement délicieux et ça a permis......
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• Kefteji de légumes et oeuf dur -

  
  Blog Cardamome  01/11/21  19:57
  Vu récemment sur le blog d’Assia... ce kefteji tunisien, on s’est régalés! J’ai fait avec ce que j’avais à la maison et un ou deux petits changements ou rajouts. Pour 4 personnes 4 oeufs, 1 oignon, 1 belle gousse d ail, 1 cac de concentré de tomate, 1/2......
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• Roulé aux épinards et fromage blanc, tomates du jardin -

  
  Blog Cardamome  15/09/21  08:33
  Je tiens cette recette de roulé aux épinards, facile, goûteuse et vite préparée, du site YT ”Fatte in casa”. Désolée, je n'ai pas pensé à la photo du roulé entier.... J’ai utilisé des chénopodes que j’ai encore à revendre dans le jardin potager. Au lieu......
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• Épinards (chénopodes), chorizo et oeufs durs -

  
  Blog Cardamome  21/08/21  08:51
  Voilà un plat qui revient vraiment bon marché et qui est végétarien si on s’abstient de mettre du chorizo.... J’ai utilisé les œufs de mes poules et les chénopodes qui remplissent mon potager entre les tomates et les courges. Si vous n’en avez pas, vous......
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• Oeufs Mimosa (mayo maison) d'ap. Jean Francois piege -

  
  Blog Cardamome  11/06/21  15:51
  Le fait d'avoir des poules implique d'être en capacité de manger souvent des oeufs ou d'avoir de gentils voisins ou proches. Aussi j'ai pensé à cette entrée classique pour en utiliser d'une façon agréable. A part la mayo, je n'ai rien changé! Je vous......
  • Oeufs mimosa
  • Mayonnaise
  • Jean Francois Piege
  • Œufs

• Brioche classique aux oeufs et au beurre et sa version individuelle garnie de pavot ou sésame -

  
  Blog Cardamome  30/04/21  09:45
  J'avais envie de manger une bonne brioche au bon goût de beurre.... Rien de plus simple à condition de respecter le moment où on incorpore le beurre, les trois levées, et des oeufs pour tout liquide (juste un soupçon de lait pour la levure) Un conseil:......
  • Brioche Classique
  • Brioche aux Oeufs
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  • Pavot

• Pizza oeufs au bacon -

  
  Blog Cardamome  31/03/21  08:22
  Un classique pour les œufs mais une nouveauté pour moi car je n'avais jamais fait une pizza oeuf au bacon et croyez moi, c'est délicieux...surtout avec de bons œufs bien jaunes, de poules de jardin! Pour la pâte c'est ICI 3 càs de crème fraiche mélangée......
  • Pizza
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  • Œufs
  • Entree Pizza
  • Plat Pizza

• Chou lacto fermenté et pâtes fraiches aux oeufs, de nombreux exemples "faits maison" -

  
  Blog Cardamome  07/04/20  16:12
  Ce dimanche matin, je me suis occupée de refaire mon stock de chou pour de la choucroute ou en crudités et de préparer mes pâtes aux œufs pour le lendemain (avec les œufs de mes poules). On me rétorque souvent le manque de temps quand je parle de "fait......
  • Pates Fraiches aux Oeufs
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• Brioches aux oeufs, au beurre et au gingembre -

  
  Blog Cardamome  23/03/20  08:24
  Oui,effectivement une brioche c'est toujours aux oeufs et au beurre sinon, ça s'appelle autrement mais comment les appeler autrement? En fait; je n'ai pas mis énormément de beurre ce qui fait la différence avec une brioche traditionnelle j'ai estimé pour......
  • Brioches
  • Gingembre
  • Beurre
  • Œufs

• Pizza épinards chorizo tomate confite emmental oeuf à cheval -

  
  Blog Cardamome  18/01/20  20:13
  Voilà ma première pizza de l'année, elle nous a permis malgré tout de manger une belle portion d'épinards. Pour 4 portions • Sur une pâte faite maison ( ici avec 120 g de semoule fine, 80 g de farine, 120 g 'eau, 2 càs huile d'olive, 4 g de sel) j'ai......
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