Recettes de Pâtes de Blog Cardamome - 2

• Gambas aux légumes, parfumées au curry jaune, pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  14/08/14  01:36
  Toujours en mode "vider les congélateurs" j'ai sorti ce matin une boite de gambas (400g 10/16) et quelques légumes. Au passage je note que les gambas sont très bonnes, bien fermes (Toupar...) J'ai trouvé: 6 fonds d'artichaut (tournés par moi!) 1 sac de...
  • Gambas
  • Crevettes
  • Curry jaune
  • Poivrons
  • Fond D Artichaut
  • Fenouil
  • Pates Fraiches
  • Légumes
  • Curry
  • Pâtes

• Pâtes fraîches à la King (poulet king) -

  
  Blog Cardamome  23/07/14  01:23
  Envie de pâtes, donc je les fais et pour les finir, je sors un plat que j'ai placé au congélateur, du poulet à la king. Pour la recette des pâtes fraiches, il vous faut suivre le processus ici . Avec 150 de farine T65 bio et 150g de semoule de blé dur,...
  • Pates Fraiches
  • Poulet a la King
  • Fait Maison
  • Plat de Pates
  • Poulet
  • Pâtes

• Spaghetti aux palourdes (alla vongolo) -

  
  Blog Cardamome  08/07/14  01:32
  J'ai voulu tester un paquet de palourdes surgelé sous vide et ma fois, c'est pas mal, surtout pour improviser rapidement un repas. J'ai utilisé des spaghetti demi complets et un paquet d'une trentaine (environ) de palourdes...c'est trop bête, je ne sais...
  • Spaghetti Alla Vongolo
  • Palourdes
  • Plat Italien
  • Pâtes
  • Tomate confite
  • Sauce à l'ail
  • Spaghetti

• Pâtes de riz et quinoa, j'ai testé et j'aime -

  
  Blog Cardamome  20/06/14  01:53
  J'avais une barquette de joues de boeuf épicées aux carottes et aux raisins et tout récemment j'ai découvert dans mon magasin bio un nouveau produit, des pâtes der riz et quinoa. Comme beaucoup d'entre vous, je cherche à limiter mes apports en gluten et...
  • Quinoa Real
  • Pates de Riz Et Quinoa
  • Pates Sans Gluten
  • Acides Amines
  • Quinoa
  • Pâtes
  • Riz

• Pâtes à l'ail et au piment, tomate et coriandre -

  
  Blog Cardamome  13/05/14  03:53
  Voilà un délicieux plat de pâtes que je n'avais jamais publié et par ces temps de jeûne (7ème jour il y a deux jours!) j'y ai recours. Encore une fois, ce qui est simple est souvent signe de saveur. J'ai mélangé des tomates (avec goût!) avec de l'ail, du...
  • Pâtes
  • Piment
  • Ail
  • Tomates
  • Pate a L Ail Et au Piment
  • Huile d'olive
  • Coriandre

• Pâtes fraiches et jarret de porc braisé à la sauge -

  
  Blog Cardamome  17/03/14  01:27
  Voilà un plat vraiment très bon marché et très goûteux. Je mange très peu de viande mais le cochon est celle que j'apprécie le plus. Pour ce plat j'ai dépensé en gros 3 € (y compris les pâtes faites maison qui me reviennent à 0.25€/100 g). Pâtes fraiches...
  • Jarret de Porc
  • Pates Fraiches
  • Sauge
  • Jarret de Porc Braise
  • Plat Bon Marche
  • Jarret
  • Pâtes
  • Porc

• Maquereau au citron confit et à la tomate, pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  24/02/14  01:45
  Voilà un plat de poissson tout simple avec un des poissons dont je raffole pour plusieurs raisons, le maquereau: Il n'est pas cher, il est riche en omega 3, il est très facile à préparer (pas besoin de l'écailler) J'en ai pris 4 , deux gros et deux plus...
  • Maquereaux
  • Poisson
  • Tomates
  • Citron confit
  • Coriandre
  • Aromates
  • Pates Fraiches
  • Citrons
  • Pâtes

• Poulet au citron et au gingembre, pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  22/01/14  01:34
  Voilà une recette simple avec une agréable acidité adoucie par les raisins secs et le gingembre confit. La précuisson à la vapeur douce permet d'éliminer les graisses animales; de bonne qualité, ce poulet fermier n'a pas rendu énorméménent de gras. C'était...
  • Poulet Fermier
  • Citron confit
  • Gingembre
  • Pates Fraiches
  • Coriandre
  • Raisins Secs
  • Poulet au citron
  • Citrons
  • Poulet
  • Pâtes

• Pâtes fraîches "maison" aux lactaires, sauce roquefort au poivre -

  
  Blog Cardamome  13/12/13  01:56
  Ces magnifiques lactaires je les ai achetés 7.50€/kg mais je n'en ai pris que 500 g ce qui représente quatre portions pour 3.75 €. C'est quand même moins cher que nimporte quelle viande! Petite anecdocte amusante: Nous nous promenions en ville en début...
  • Pates Fraiches Maison
  • Semoule de Ble Dur
  • Lactaires
  • Sanguins
  • Champignons
  • Sauce au roquefort
  • Sauce roquefort
  • Roquefort
  • Poivre
  • Pâtes
  • Sauces

• Deux idées pour des pâtes, tomates séchées et champignons -

  
  Blog Cardamome  15/11/13  01:54
  Les pâtes, c'est vite fait...oui...mais avec quoi? Aujourd'hui je vous propose deux façons bien sympa de les accomoder. Sur la photo du dessus, il s'agit de nouilles chinoises (pas eu le temps d'en faire avant le repas) et en dessous, des tagliatelles maison...
  • Pates Fraiches Maison
  • Nouilles Chinoises
  • Tomates séchées
  • Shitakes
  • Champignons
  • Coriandre
  • Tomates
  • Pâtes

• Fetuccine au pourpier sauce au poivre -

  
  Blog Cardamome  09/10/13  01:50
  En ce moment c'est la saison du pourpier et j'adore cette salade très riche en omega 3. Alors ce plat de pâtes tout simple me permet de l'accomoder différemment qu'en salade. Cuire les pâtes al dente et les transférer très chaudes sur le poupier et les...
  • Pâtes
  • Fetuccine
  • Boursin
  • Poivre
  • Pourpier
  • Tomates cerises
  • Sauces

• Spaghettini sauce roquefort au poivre et au basilic (pâtes fraîches) -

  
  Blog Cardamome  02/09/13  08:30
  Avec ma machine à pâtes, je n'ai pas le choix: soit je fais des tagliatelles, soit je fais des spaghetti. Ici, étant donné que j'ai laminé la pâte plus finement que d'habitude (n°6), j'ai obtenu des spaghetti très fins. Pour les pâtes fraiches, ma préférence...
  • Pate Fraiche Maison
  • Pates aux Oeufs
  • Basilic
  • Roquefort
  • Crème fraîche
  • Poivre noir
  • Spaghettini
  • Sauce roquefort
  • Poivre
  • Pâtes
  • Sauces

• Pâtes à la ricotta aux épinards et aux pignons (version rapide) -

  
  Blog Cardamome  22/08/13  09:52
  Je me suis inspirée de cette recette pour faire des farfales aux pinards, ricotta et pignons. Ici, c'est une version rapide que je vous propose, faite avec des épinards surgelés et une boite de ricotta à utiliser rapidement...j'ai tout de suite pensé à...
  • Ricotta
  • Épinards
  • Pignons
  • Parmesan
  • Emmental
  • Pâtes
  • Plat Rapide
  • Cuisine Rapide

• Pâtes aux shitakés et tomates séchées -

  
  Blog Cardamome  19/08/13  09:35
  Un petit plat de pâte tout simple et si vous ne trouvez pas de shitakés, essayez les cèpes ou les morilles ou plus modesteemnt, des champignons de Paris. Vous trouverez les shitakés dans les superettes ou supermarché asiatiques (Paris Store, Plombières...
  • Shitakes
  • Enoki
  • Champignons Asiatiques
  • Pâtes
  • Tomates séchées
  • Pates aux Shitakes
  • Tomates

• Pâtes fraîches maison sauce roquefort et basilic, tomates cerise -

  
  Blog Cardamome  06/07/13  01:55
  De temps en temps, comme vous tous, je mange des pâtes...j'adore ça! mais de plus en plus souvent, je les fais moi même, soit à la farine, soit un mélange de farines (pâtes mi/ou complètes), soit mi semoule/ mi farine comme aujourd'hui. Pour les pâtes:...
  • Pates Fraiches Maison
  • Semoule de Ble Dur
  • Roquefort
  • Crème fraîche
  • Basilic
  • Tomate cerise
  • Sauce roquefort
  • Tomates cerises
  • Pâtes
  • Sauces

• Pâtes fraîches complètes, ail, piment, coriandre, poivron -

  
  Blog Cardamome  11/05/13  00:11
  Il ya a trois jours, j'ai fait des pâtes fraiches complètes et je les ai accomodées avec de l'ail, du piment, de la coriandre et des poivrons: beaucoup d'ail que j'ai confit dans un peu d'huile d'olive,j'ai rajouté le piment haché et une demi poivron qui...
  • Coriandre
  • Poivrons
  • Piment
  • Pâtes
  • Ail

• Pâtes complètes à la coriandre, fraîches "maison" -

  
  Blog Cardamome  08/05/13  00:48
  Voilà qui va conforter Nonna qui a fait récemment des pâtes fraiches, motivée par mes photos! J'en fais assez souvent mais je n'avais jamais fait de pâtes complètes fraiches. J'ai fait la pâte vendredi mais bossant le we, c'est aujourd'hui que je m'en suis...
  • Pates Fraiches Maison
  • Pates Completes
  • Coriandre
  • Faire Ses Pates Fraiches
  • Pâtes

• Conchiglioni crème de Roquefort et Noix -

  
  Blog Cardamome  22/04/13  08:54
  Quoi de plus délectable que des pâtes garnies d'une bonne sauce au roquefort, agrémentées de noix et relevées au poivre?! Voilà un bon plat de pâte bien réconfortant pour une soirée de printemps plutôt hivernale comme hier soir. Décidemment, le soleil et...
  • Pâtes
  • Conchiglioni
  • Roquefort
  • Poivre noir
  • Crèmes
  • Sauce au roquefort
  • Noix

• Supions en Provence aux pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  16/04/13  00:13
  J'ai fait ce plat de supions récemment à deux reprises, chaque fois pour des invités de passage; la deuxième fois, ce monsieur américain avait réservé l'après midi pour suivre le cours, prendre des notes et faire des photos. Il avait émis ce choix "supions",...
  • Supions
  • Calamars
  • Provence
  • Supions a la Provencale
  • Pates Fraiches
  • Pommes Parisiennes
  • Pâtes

• Gratin de macaroni au saumon (cuit vapeur douce) -

  
  Blog Cardamome  14/08/12  15:03
  Je suis en période "liquidation des congélateurs" et aussi en mode "économie". Aussi j'ai décongelé ces deux pavés de saumon, dans le frigo toute la nuit. Hier après midi, j'ai fait ce gratin de macaroni au saumon. Le principe est simple: Une béchamel à...
  • Gratins
  • Macaroni
  • Pâtes
  • Saumon
  • Vapeur Douce
  • Sauce Bechamel
  • Cuisine à la Vapeur

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