Les Meilleures Recettes de Poulet de Blog Cardamome

• Soupe miso sino-thaïe au poulet et aux chamignons -

  
  Blog Cardamome  11/01/12  00:18
  J'ai déjà présenté ici des recettes de soupe asiatiques et en voici une variante simple, dont nous nous sommes régalés ce soir Soupe miso sino-thaïe au poulet Ingrédients Bouillon : 1 petite boite de maïs 1 cs de sauce soja 1 cs de sauce nuoc mam, 3 cs...
  • Poulet
  • Épice
  • Soupe Chinoise
  • Soupe Thaie
  • Miso
  • Coriandre
  • Shitakes
  • Champignons Noirs

• Pastilla au poulet (bastela) -

  
  Blog Cardamome  30/12/11  00:10
  J’ai fait d’autres fois ce plat de fêtes marocain avec de la pintade et, avec des cailles... A l’origine il se fait avec des pigeons…un peu cher. J’ai donc préféré utiliser un bon poulet de ferme pour faire cette pastilla au poulet pour le jour de Noël....
  • Pastilla
  • Poulet Fermier
  • Amande
  • Coriandre
  • Vin de Bordeaux
  • Plat Marocain
  • Poulet

• Poulet cuit vapeur puis rôti aux oignons et citron confit -

  
  Blog Cardamome  22/07/16  07:57
  J'ai fait une petite concession au monde de l'industrie agro alimentaire...ces chips gaufrettes sans conservateur ni colorant. Le poulet fermier (LR) et les haricots ont été cuits à la vapeur. Dans le ventre du poulet, j'ai mis du gros sel, du poivre......
  • Poulet Fermier
  • Haricots Verts
  • Citron confit
  • Vitaliseur
  • Vapeur Douce
  • Poulet au citron
  • Oignons
  • Citrons
  • Poulet
  • Cuisine à la Vapeur
  • Rôti

• Poulet aux olives et au citron confit (vitaliseur et omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  23/11/15  08:21
  Avec cet appareil (omnicuiseur Vitalité 6000), le poulet est cuit en basse température d'où une durée de cuisson un peu plus longue que dans un four à 180° Si vous n’avez pas de vitaliseur, vous ferez sans, et vous dégraisserez le jus (dommage pour l'huile......
  • Poulet Fermier
  • Poulet
  • Olive
  • Citron confit
  • Basse Temperature
  • Omnicuiseur
  • Vitaliseur Marion
  • Pomme de terre

• Nems au porc poulet ou crabe -

  
  Blog Cardamome  03/03/12  00:26
  Pour le Nouvel An chinois qui était le mois dernier, j'ai réalisé ces nems suivis d'une soupe chinoise. J'ai l'habitude des rouleaux thaï qui se font avec de la pâte WON-TON (raviole) et sont à mon sens, plus parfumés et surtout plus piquants. Ne voulant...
  • Nems
  • Porc
  • Poulet
  • Crabe
  • Piment
  • Coriandre
  • Champignons Noirs
  • Champignons Shitakes

• Soupe de Ramen au Poulet, curry vert carottes et chanterelles -

  
  Blog Cardamome  12/02/19  08:11
  Histoire de bien me faire la main depuis ma première soupe ramen, si délicieuse, j'ai réitéré avec du poulet et des petites variantes (le curry, le chou chinois, le bouillon). Attention, je ne prétends pas que cette recette est la plus authentique, c'est......
  • Chanterelles
  • Soupe de Ramen au Poulet
  • Chou chinois
  • Curry vert
  • Soupe de ramen
  • Carottes
  • Poulet
  • Soupe
  • Ramen
  • Curry

• Poulet au curry vert (cuisson #omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  15/02/16  08:27
  J'avais envie de faire un poulet au curry mais je n'avais pas trop le temps alors j'ai choisi la cuisson à l'omnicuiseur: c'est pratique, on met tout dedans et ça cuit tout seul et, la saveur et le "peps" du curry vert. Lorsque je cuisine un poulet je......
  • Poulet
  • Curry vert
  • Omnicuiseur
  • Gingembre
  • Vitaliseur
  • Vapeur Douce
  • Poulet au curry
  • Curry

• Comment bien cuire le poulet rôti à l'omnicuiseur, astuce ma version -

  
  Blog Cardamome  28/12/19  08:24
  Cet article s'adresse surtout à ceux qui détiennent un omnicuiseur mais aussi à ceux qui utilisent le four traditionnel, car je vous propose une astuce de cuisinier que j'utilise depuis longtemps et que j'ai appliquée aujourdh'ui au four Vitalité ( omnicuiseur).......
  • Poulet Fermier
  • Omnicuiseur
  • Cuisson au Four
  • Poulet rôti
  • Poulet
  • Rôti

• Champignons Pieds de mouton et légumes au poulet et curry matsaman -

  
  Blog Cardamome  13/02/19  08:44
  Il y a deux jours, je vous ai proposé une soupe ramen au poulet pour laquelle j'avais fait le bouillon (double dose) et en même temps, j'avais réservé les blancs et les cuisses pour ce nouveau plat d'aujourd’hui fait de champignon, de légumes et de poulet......
  • Pate Curry Matsaman
  • Poulet
  • Champignons Pieds de Mouton
  • Pieds-de-mouton
  • Champignons
  • Légumes
  • Mouton
  • Curry
  • Pieds

• J'ai refait des Nems, façonnage plus pratique -

  
  Blog Cardamome  27/09/12  01:29
  J'ai refait des nems et je n'avais ni beaucoup de temps ni envie de me prendre la tête. C'est alors que j'ai pensé à une méthode plus pratique pour les rouler. Une méthode où on ne s'en met pas plein les mains, où ça va plus vite et avec laquelle les nems...
  • Nems
  • Roulage Pratique
  • Farce a Nem
  • Porc
  • Poulet
  • Crevettes
  • Façonnage

• Poulet aux épices, courgette, poivron et tomates confites (cuisson basse température omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  22/05/18  08:04
  J’ai acheté un petit poulet fermier au marché, dans l’Aude (7.80/kg). Je me suis fait expliquer la différence entre le poulet fermier des grandes surfaces et le poulet fermier des producteurs locaux. Sachez que, pour pouvoir prétendre avoir la mention......
  • Poulet Fermier
  • Épice
  • Courgettes
  • Riz Basmati
  • Tomate confite
  • Poivrons
  • Cuisson basse température
  • Tomates Confites
  • Omnicuiseur
  • Tomates
  • Poulet
  • Épices

• Poulet au curry et coco chanterelles et tomates séchées (omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  10/04/20  22:02
  J'ai choisi mon omnicuiseur pour faire ce poulet au curry mais on peut aussi le faire en cocotte ou au four traditionnel, il suffit d'ajuster la chaleur et le temps de cuisson. C'est un poulet fermier que je gardais au congélateur (à dégeler lentement......
  • Poulet Fermier
  • Curry jaune
  • Lait de coco
  • Champignons
  • Chanterelles
  • Tomates séchées
  • Poulet au curry
  • Omnicuiseur
  • Tomates
  • Poulet
  • Curry

• Salade aux germes de soja, et aux nems -

  
  Blog Cardamome  16/02/13  00:13
  Il me restait des germes de soja après avoir prélevé ce dont j'avais besoin pour les nems. j'ai fait cette salade en mélangeant les germes de soja (décrudits à la vapeur douce 2 minutes, avec le vitaliseur Marion Kaplan), des feuilles de salade coupées...
  • Nems
  • Poulet
  • Porc
  • Germes de Soja
  • Coriandre
  • Sauce Pour Nems
  • Vitaliseur Marion Kaplan
  • Salade aux germes de soja
  • Salades
  • Soja

• Poulet au wok de légumes au curry panang et lait de coco (savoureux, rapide, économique) -

  
  Blog Cardamome  08/10/18  08:52
  Ce plat de poulet est simplissime et, cuisson "santé". On peut faire 6 assiettes. Bien sur il faut s'assurer de la provenance du poulet et le choisir plutôt en provenance de la ferme...enfin...bannir le poulet industriel et ceux qui osent l'élever ainsi.......
  • Poulet
  • Legumes de Saison
  • Curry Panang
  • Thai
  • Vitaliseur
  • Wok
  • Légumes au curry
  • Légumes
  • Cuisine Rapide
  • Curry
  • Lait

• Poulet au curry, garniture haricots verts, poivrons et shiitakés, riz japonais créole -

  
  Blog Cardamome  14/04/17  07:52
  J'affectionne particulièrement le curry vert qui se marie très bien avec le poulet. Mangeant peu de viande, je n'avais pas cuisiné de poulet depuis janvier, d'autant que je n'avais pas refait les grosses courses depuis cette date (je fais le plein d'essentiel......
  • Poulet Fermier
  • Curry vert
  • Shiitake
  • Jus de Citron Vert
  • Poivron Rouge
  • Haricots Verts
  • Poulet au curry
  • Haricots
  • Poivrons
  • Poulet
  • Curry
  • Riz

• Couscous aux 7 légumes et t'Faya -

  
  Blog Cardamome  03/07/13  01:47
  Le couscous, vous avez toutes plus ou moins fait ce plat, surtout les natives d'outre mediterranée. Quoique...ce couscous devenu... mais je crois déchu depuis...plat national français, fait plus d'un adepte et donc plus d'un cuisinier du dimanche. Personnellement...
  • Couscous
  • Couscous marocain
  • Couscous aux 7 Legumes
  • Merguez
  • Poulet
  • T Faya
  • Pois chiche
  • Fèves Fraiches

• Poulet Carotte (d'ap. le Boeuf Carotte de JPCoffe) -

  
  Blog Cardamome  12/12/15  15:38
  Dans la continuité des références, je me suis permise cette fois de faire le "poulet carotte" en suivant à quelques détails près la même recette que pour le boeuf carotte emprunté à JPCoffe . Les poulets, c'est ceux qui se font remonter les bretelles......
  • Poulet
  • Carottes
  • Poulet Fermier
  • Boeuf Carotte Jean Pierre Coffe
  • Pied de veau
  • Basse Temperature
  • Boeuf Carottes
  • Bœuf

• Carottes et quinoa au poulet cuisson basse température -

  
  Blog Cardamome  19/12/16  08:34
  Franchement, chaque fois que j'utilise ce mode de cuisson "basse température", je n'en reviens pas du résultat... infiniment moelleux . Une merveille, d'autant que ça cuit quand je dors. Bon...les purs végétariens, passez votre chemin... Quant à moi,......
  • Poulet Fermier
  • Carottes
  • Basse Temperature
  • Quinoa
  • Cuisson basse température
  • Poulet

• Petite entrée crémeuse aux poulet et aux légumes -

  
  Blog Cardamome  07/11/11  00:53
  Vous vous souvenez de cette recette de poulet crémeux aux légumes? J'ai eu de la visite à l'improviste (non, je sais Anita , tu m'avais prévenue mais c'est pour donner un exemple d'adaptation !) et il m'en restait une barquette (conditionnée pour deux personnes)...
  • Poulet Cremeux aux Legumes
  • Petites Entrees
  • Riz
  • Poulet
  • Légumes
  • Entree au Poulet
  • Entrées

• Poulet mijoté au cinq légumes -

  
  Blog Cardamome  14/10/11  00:10
  Voilà un plat complet tout à fait savoureux et très bon marché qui permet d'utiliser la totalité de la chair du poulet . Poulet mijoté aux 5 légumes Ingrédients 250 g de champoignons de Paris 2 oignons 65 g de farine 750 ml de bouillon de volaille (15 g...
  • Bon Marche
  • Poulet
  • Légumes
  • Champignons
  • Carottes
  • Céleri
  • Poivrons
  • Petits pois

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