Les Meilleures Recettes de Cocotte de La Cuisine des Jours...

• Pintade au Cidre et aux Pommes -

  
  La Cuisine des Jours...  24/11/13  17:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Voici une recette d’inspiration normande avec des produits du cru de saison, pintade, cidre brut, Calvados, pommes et crème fraîche. On ne peut faire plus terroir ! Personnellement je n’ai utilisé pour cette recette que des produits bio, à défaut, je vous...
  • Viande
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  • Pintade
  • Cidre
  • Sauces
  • Pomme
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  • Cuisine Normande

• Epaule d’Agneau Miel, Romarin, Tomates en Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  23/01/17  19:19
  Préparation : 15 min - Cuisson : 2h Recette de saison, mijotée longtemps, pour un moelleux incomparable de la viande avec ce parfum de romarin et d'ail qui sied si bien à l'agneau. De saison ? Et les tomates me direz-vous ! Ce n'est pas la saison ! Oui, c'est vrai mais j'ai toujours quelques......
  • Viande
  • Agneau
  • Épaule d'Agneau
  • Cocotte
  • Cocotte au Four
  • Tomates
  • Romarin
  • Cuisine au Four
  • Miel

• Jambon de Porcelet en Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  20:04
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour6 personnes1 jambon de porcelet (environ 1kg)10 pommes de terre moyennes2 cuillères à soupe de crème fraîche2 cuillères à café de mou…
  • la Cuisine des Jours
  • Tomates vertes
  • Viande
  • Porc
  • Porcelet
  • Cochon
  • Cochon de lait
  • Cocotte

• Bœuf Braisé aux Carottes en Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  16/01/13  07:00
  Le froid s’installe radicalement sur tout le nord du pays ! Il est temps de ressortir les bonnes vieilles recettes de nos aïeules ! Celles qui mitonnaient de longues heures sur le coin de la cuisinière à bois ou à charbon. Et oui, j’étais suffisamment grand...
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  • Plats Complets
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  • Bœuf
  • Braise
  • Carottes
  • Cocotte
  • Cocotte au Four

• Cuisses de Pintade au Romarin en Cocotte -

  
  La Cuisine des Jours...  04/04/15  16:15
  Préparation : 5 min - Cuisson : 45 min Encore une recette rapide, goutteuse qui hume bon les prémices du printemps ! Les romarins sont en fleurs, c'est le moment d'en profiter et si comme moi vous deviez les tailler, profitez de cette fraîcheur en cuisine ! Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses......
  • Viande
  • Volailles
  • Pintade
  • Cuisse de pintade
  • Sauces
  • Romarin
  • Cocotte

• Curry de Filet Mignon de Porc à la Française -

  
  La Cuisine des Jours...  07/02/13  07:00
  Hier soir c’était jour d’improvisation ! A la base je suis parti sur la volonté de tester ce nouveau Curry de Madagascar acheté au salon gastronomique Mer & Vin lundi dernier au Centre des Expositions du Parc Floral de Paris. Pas le temps de faire les courses,...
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  • Filet Mignon de Porc
  • Cocotte
  • Curry
  • Filet Mignon
  • Françaises

• Souris d'Agneau Confites en Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  21:42
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes :2 souris d'agneauHuile d'olive2 cuillères à soupe de miel1 cuillère à soupe de fleur de thym2 brins de thym fraisToutes le…
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  • Souris d'agneau
  • Cocotte
  • Cocotte au Four

• Œuf Cocotte au Jambon de Bayonne et Piment d'Espelette -

  
  La Cuisine des Jours...  16/02/13  15:10
  Aujourd’hui, petite recette improvisée et vite réalisée ouvrant le champ à toutes les variations possibles dans la limite de votre imagination ! Nul besoin d’ingrédients sophistiqués, seuls des produits de bases sont nécessaire. Une fois que vous aurez...
  • Œufs
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  • Mini-Cocottes
  • Jambon
  • Jambon de Bayonne
  • Piment d'Espelette
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  • Piment

• Osso Bucco de Veau -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  11:29
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4 personnes4 tranches de jarret de veau6 tomates pelées, épépinées et détaillées2 carottes en rondelles (facultatives)2 oignons émi…
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• Epaule d'Agneau Roulée Sautée en Cocotte Carottes et Romarin -

  
  La Cuisine des Jours...  31/03/14  22:00
  Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min J’ai décidemment beaucoup de romarin, taille du jardin oblige ! Et Pâques approche à grand pas ! Une petite recette de viande d’agneau en cocotte en moins de 45 mn, ça vous dit ? Dans cette recette, la sauce peut-être filtrée pour être servie à part, les...
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  • Épaule d'Agneau
  • Agneau de Pâques
  • Carottes
  • Romarin
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• Cuisse de canard au Célerisotto et son Jus aux Fruits Rouges -

  
  La Cuisine des Jours...  27/01/13  13:23
  C’est en regardant, l’émission « Le Défi » de Norbert et Jean qui revisitaient les recettes de grand-mères, que m’est venue l’idée de cette recette. J’avais dans mon réfrigérateur ces cuisses de canards qui m’avaient fait de l’œil et donné l’envie de les...
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• Blanquette de Veau -

  
  La Cuisine des Jours...  30/09/13  07:00
  Un plat traditionnel de la cuisine française que je réalise souvent quand le temps devient plus frais et humide. De quoi non seulement réchauffer la cuisine mais aussi nos estomacs. Curieusement ce plat est donné pour être compliqué à réaliser. Je trouve...
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  • Blanquette
  • Blanquette de Veau

• Sauté d'Agneau au Romarin -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  13:34
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes300 g d'épaule ou de gigot d'agneau dégraissé et coupé en petits cubes1/2 oignon ciselé2 petites branches de romarin2 gouss…
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  • Gigot d'agneau
  • Cocotte
  • Sauté d'agneau
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• Gratinée d’Epinards-Oseilles à la Crème et son Œuf Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  06/06/13  18:30
  Préparation : 20 min Comme annoncé à ceux d’entre vous qui êtes abonnés à la page facebook du blog, j’ai récolté ma première production Epinards Perpétuels encore appelés Epinards-Oseilles. Cette variété à la particularité de produire des feuilles sur toute la durée de la saison,...
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  • Oeuf Poche

• Sauté de Veau Tomates Champignons -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  15:38
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients1 kg de sauté de veau200 ml de sauce tomate200 g de champignons émincés60 g de beurre30 cl de vin blanc (sauvignon)1 cuillère à soupe d’h…
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• Rôti d'Echine de Porc au Cidre, Foie Gras Poêlé et Pommes Fondantes -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:18
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4personnes650 g d’échine de porc désossé ficelé en rôti100 gr de tranches de bacon détaillés en dés20 petites pommes de terre é…
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• Travers de Porc à la Sauge en Cocotte -

  
  La Cuisine des Jours...  21/03/15  17:10
  Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Il paraît que c'est le printemps ! Mais ne fait-il pas encore bien frais pour cuisiner au jardin ? Je vous propose une recette simple dont le goût vous évoquera à coup sûr le rendu obtenu au barbecue juteux et moelleux en plus. Si vous avez un jardin,......
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• Sot l'y Laisse de Dinde au Pastis -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:05
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes6 sot l’y laisses de dinde (environ 300 gr)1 gros oignon2 échalotes2 dl de bouillon de volaille25 gr de beurre1 cuillère à …
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• Coq au Vin -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  18:15
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour8 personnes1 coq de 2 à 3 kg coupé en morceauxMarinade:1 Oignon3 Carottes2 gousses d'ail2 bouteille de vin rouge corséPersil, thym, Lauri…
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• Bœuf Bourguignon -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  18:10
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 6 à 8 personnes1 kg de pièce à fondue pour bourguignon100 g de carottes en rondelles100 g de champignons de Paris1 gros oignon émincé5…
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