Les Meilleures Recettes de La Cuisine des Jours... - 3

• Confiture de Cerises au Four à Micro-Ondes -

  
  La Cuisine des Jours...  03/07/13  06:45
  Et puisque tous les fruits de saison ont décidés cette année d’arriver, chez nous, à maturité en même temps, il faut bien trouver à gagner du temps, une fois de plus en cuisine, afin de tout transformer et pouvoir en profiter le reste de l’année. C’est,...
  • Confiture
  • Cerises
  • Micro Ondes
  • Tupperware
  • Confiture de Cerises
  • Cuisine au Four

• Civet de Faisan Chasseur aux Cèpes -

  
  La Cuisine des Jours...  15/12/13  16:30
  Cuisson : 1h Que feriez-vous si un jour quelqu’un vous proposait de vous donner un faisan fraîchement chassé ? Bien sûr il vous faudra le plumer et le vider ! Ben moi, j’ai dis oui ! Bien que mes aïeuls soient de la campagne, habitués à ce genre d’exercice, on ne peut...
  • Plats Complets
  • Civet
  • Viande
  • Gibier
  • Faisan
  • Cèpes
  • Fêtes
  • Civet de faisan

• Truite aux Amandes au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  02/04/13  07:00
  Encore un plat familial, tout simple, véritable madeleine de Proust, qui fait donc référence aux souvenirs de mon enfance. L’époque où mon Papa revenait de la pêche, sa besace pleine de truites farios ou arc en ciel, ses préférées ! Bien sûr à l’époque...
  • Poisson
  • Truites
  • Amande
  • Cuisine au Four

• Moules à la Plancha -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/12  07:00
  Lors de mon récent séjour dans les Landes j’ai redécouvert, grâce à mon amie Dominique, qui sereconnaîtra,certaines traditions de la côte atlantique en matière culinaire, à l’image de la …
  • la Cuisine des Jours
  • Coquillages
  • Moules
  • Plancha

• Gigot d'Agneau ou Epaule d'Agneau de 7 Heures -

  
  La Cuisine des Jours...  31/03/13  07:00
  Week-end pascal oblige, voici le traditionnel agneau de pâques. Cette année c’est une épaule d’agneau de 7 heures ! Oui ! 7 heures, c’est le temps de cuisson nécessaire afin d’obtenir une viande moelleuse et fondante à cœur, que l’on pourrait manger à la...
  • Tomates vertes
  • Viande
  • Agneau
  • Épaule d'Agneau
  • Gigot d'agneau
  • Pâques
  • Agneau de Pâques
  • Cocotte au Four

• Soupe de Lentilles -

  
  La Cuisine des Jours...  24/09/12  07:00
  Voici une recette de soupe traditionnelle auvergnate et plus précisément de la région du Puy-en-Velay, lieu de productionpar excellence de ce «caviar du pauvre» qui bénéficie d’une AOC.La Len…
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  • Soupe
  • Lentilles
  • Restes
  • Soupe de lentilles

• Salade de Lentilles aux Harengs Fumés -

  
  La Cuisine des Jours...  31/03/20  15:35
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Cette salade qui trouve ses origines tant en Auvergne que dans la Région Lyonnaise se sert avec une sauce vinaigrette relevée. Elle se déguste tiède ou froide. Personnellement je préfère quand je peux la préparer la veille et la laisser "macérer" toute......
  • Salade de lentilles
  • Lentilles
  • Hareng
  • Salades

• Râble de Lapin Sauce à la Crème et Morilles -

  
  La Cuisine des Jours...  29/12/12  07:00
  Voici un plat de fête qui devrait plaire à vos invités ! Suite à l’élaboration de cette recette pour le réveillon de Noël, je me suis aperçu que le lapin était absent des recettes de mon blog ! C’est pourtant une viande que j’affectionne, mais il est vrai...
  • Tomates vertes
  • Viande
  • Volailles
  • Lapin
  • Rable
  • Morilles
  • Crèmes
  • Sauce à la crème
  • Râble de lapin
  • Sauces

• Gelée de Fleurs de Sureau -

  
  La Cuisine des Jours...  25/05/12  17:10
  C'est une gelée de fleurs que je vous propose de réaliser maintenant. C'est la pleine saison, tous les sureaux noirs sonten fleurs et embaument les talus. Mais attention ! Ne récoltez que si vous …
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  • Fleurs de sureau
  • Fleurs

• Panettone en Machine à Pain (map) -

  
  La Cuisine des Jours...  02/09/12  07:30
  L’esprit du «fait maison» !Quoi de plus agréable que de sentir l’odeur des viennoiseries sorties toutes chaudes du four pour le quatreheures?Vous disposez d’une machine à pain? Je vous propo…
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  • Machine à pain
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• Célerisotto -

  
  La Cuisine des Jours...  27/01/13  11:04
  En regardant, l’autre soir, l’émission « Le Défi » de Norbert et Jean qui revisitaient les recettes de grand-mères, il m’est venu l’envie de tester cette recette de célerisotto, entendez un risotto dans lequel le riz est remplacé par du céleri. J’ai réalisé...
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• Travers de Porc au Barbecue Marinade à l'Huile au Piment d'Espelette Paprika et Miel -

  
  La Cuisine des Jours...  14/06/13  18:40
  Préparation : 10 min Exceptionnellement, je vous présente une seconde recette aujourd’hui afin d'en profiter pleinement ce week-end qui s’annonce beau ! J’espère qu’il en sera de même pour vous tous ! Pour cette recette il faut disposer d’un peu de temps, la préparer à l’avance,...
  • Viande
  • Cochon
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  • Travers de Porc
  • Barbecue
  • Marinades
  • Piment d'Espelette
  • Paprika

• Travers de Porc au Four à la Mexicaine -

  
  La Cuisine des Jours...  29/08/13  17:15
  Pour dimanche dernier, j’avais prévu une pièce de travers de porc pour un petit barbecue que je comptais cuire en plein air et déguster de même. Seulement voilà, les caprices de la météo et le ciel menaçant m’ont obligé à réviser mon mode de cuisson ! C’est...
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  • Cochon
  • Porc
  • Travers de Porc
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  • Marinades
  • Chili
  • Paprika

• Filet Mignon Sauce au Poivre -

  
  La Cuisine des Jours...  26/12/11  17:30
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes1 filet mignon de porc ou de veau (500g)1 cuillère à soupe poivre noir concassé1 cuillère à café de poivre vert en grain1 …
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  • Viande
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  • Filet Mignon de Porc
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  • Filet Mignon de Veau
  • Poivre

• Confiture de Dattes Séchées -

  
  La Cuisine des Jours...  05/09/12  07:10
  Bientôt arrivera la saison de la récolte des dattes dans le sud tunisien. Il est grand temps de penser à finir d’utilisercelles de l’an passé et il n’est pas rare de voir certains marchands …
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• Soupe Lendemain de Potée -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  17:46
  Image : La Cuisine desJours... © 2011-2012IngrédientsReste bouillon de potée avec brisures de légumes (carotte, chou, pomme de terre) et éventuelles brisures deviandesPomme de terre vitelotte pou…
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• Magret de Canard Sauce au Cidre et Duo de Pommes Poêlées et Chipsées -

  
  La Cuisine des Jours...  10/09/13  17:00
  Préparation : 30 min - Cuisson : 12 min L’été commence à perdre de sa superbe et les températures chutes significativement ! L’envie d’un plat réchauffant les estomacs s’est fait nettement sentir à la maison. La saison des pommes débutant j’en ai profité pour les marier à une viande fort appréciée...
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  • Canard
  • Magret de Canard
  • Pomme
  • Chips
  • Sauces
  • Cidre

• Limonade aux Fleurs de Sureau -

  
  La Cuisine des Jours...  14/06/13  07:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min C’est la pleine période de fleurissement des sureaux et il serait dommage de passer à côté de toute cette saveurs que ces fleurs nous offrent en cuisine. Voici donc une nouvelle recette à base de ces ombrelles blanches qui embaument les talus. Une recette...
  • Boissons
  • Limonade
  • Fleurs
  • Sureau
  • Fleurs de sureau

• Confiture de Sureau Noir -

  
  La Cuisine des Jours...  08/08/12  20:55
  Il sera bientôt temps de récolter les baies de sureau noir. Je vous présente cette recette un peu en avance sur lamaturation de ces baies pour que vous puissiez, si le cœur vous en dit, vous rense…
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  • Sureau
  • Confiture de sureau

• Sauté de Veau au Vin Rouge et Carottes -

  
  La Cuisine des Jours...  22/12/13  20:15
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Un plat facile à réaliser et qui ne vous demandera que peut d’investissement en temps, idéal si vous avez un peu de temps avant de passer à table mais que vous ne souhaitez pas rester bloqué(e) en cuisine. Un bon plat mijoté familial ou festif, à vous de...
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  • Veau
  • Sauté
  • Sauté de veau
  • Sauces
  • Vin rouge
  • Carottes
  • Mijote

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