Les Meilleures Recettes de Velouté de La Cuisine des Jours... - 2

• Soupe de Pâtisson au Roquefort et Bacon Grillé -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  17:13
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes650g de pâtisson (430g épluché)50 cl d'eau + 1 cuillère à café de bouillon de volaille déshydratéou 50 cl de bouillon de…
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• Soupe de Pâtisson et Croustillant Jambon d’Auvergne -

  
  La Cuisine des Jours...  05/05/12  15:59
  Après la Tarte au Pâtisson Chèvre Frais et Jambon d’Auvergnede l'autresoir, il reste encore du pâtisson et faut bien le finir ce pâtisson !Cette recette ressemble à "l'épreuve du frigo" ou co…
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• Soupe de Tomates Vertes -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  17:27
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4 personnes4 tomates vertes2 oignons75cld'eau1 cube de bouillon de légumessel, poivre20 rondelles de pain rassis100g de lardons25g de gru…
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  • Tomates vertes

• Petits Pois à la Française Revisités Façon Crème Veloutée -

  
  La Cuisine des Jours...  04/04/13  07:00
  L’hiver tente une dernière offensive mais le soleil pointe déjà le bout de son nez. Malgré des températures un peu frileuses, les primeurs, aidés de leurs serres ont su, comme chaque année, réchauffer la terre et faire pousser ces merveilleux primeurs que...
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• Velouté de Fanes de Radis et Crevettes Grises -

  
  La Cuisine des Jours...  25/10/13  17:10
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Temps maussade, grisaille, humidité et fraîcheur au rendez-vous, l’automne commence très fort ! Un type de plat de saison, oublié depuis quelques temps, fait son grand retour en cuisine, je veux bien sûr parler des soupes et veloutés en tout genre dont...
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  • Fanes de Radis

• Velouté Frais Oseille-Menthe Croustillant Jambon -

  
  La Cuisine des Jours...  25/06/12  20:15
  Comment, en été, continuer à profiter des bienfaits de saison du jardin tous encontinuant à succomber aux charmes des soupes et veloutés d’hiver. Pourquoi ne pas vous laisser tenter par les sou…
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• Velouté de Saint-Jacques à l'Anis Safrané -

  
  La Cuisine des Jours...  12/03/13  07:00
  C’est encore la pleine saison des Saint-Jacques, et si, comme moi, vous mettez de côté au congélateur les précieuses barbes alors que vous mangez les noix, j’ai une recette pour vous. Je vous l’ai déjà dit lors de la présentation d’autres recettes de Saint-Jacques,...
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  • Anis Etoilee
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• Velouté de Potiron à la Tomate -

  
  La Cuisine des Jours...  11/11/11  13:51
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 6 personnes :750g de potiron détaillé en dés4 tomates coupées en quartiers2 oignons émincés½ litre d’eau environ20 g de beurre¼ …
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  • Tomates

• Soupe de Concombre -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  16:57
  Image: La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 3 personnes400g de concombres épluché et débiter en cubes100g de poireau émincé150g de pomme de terredébiter en cube½ litre d'eau1 f…
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  • Soupe de concombre

• Soupe de Cresson -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  17:02
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 à 3 personnes1 botte de cresson3 pommes deterre2 cuillères à soupe de crème fraîche½ oignonHuile d’olivesBeurreSel, poivre dumou…
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• Velouté de Potiron au Bouillon de Volaille et Gingembre -

  
  La Cuisine des Jours...  11/11/11  14:03
  D'après : http://www.saveursdumonde.net/recettes/veloute-potiron/Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 6 personnes1,5 kg de potiron1 oignon1 cuillère à café de gingembre en…
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• Velouté de Potiron Pommes de Terre -

  
  La Cuisine des Jours...  09/11/11  22:02
  Image : La Cuisine desJours... © 2011-2012Ingrédients pour 4personnes500g de potiron épluché300g de pommes de terre épluchées50 cl de bouillon de volaille (fond blanc) (*)3 cuillères à soupe d…
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  • Velouté
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  • Pomme de terre

• Velouté de Céleri, Carottes et Butternut -

  
  La Cuisine des Jours...  11/11/11  14:16
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 personnes500ml d’eau250ml de lait250g de céleri160g de carottes120g de butternut3 gousses d’ail2 parts de fromage de chèvreUn peu …
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  • Carottes
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• Soupe de Potimarron aux Navets -

  
  La Cuisine des Jours...  08/12/11  21:34
  Recette élaborée pour un équipement TupperwareImage : La Cuisine des Jours... © 2011Ingrédientspour 1 litre de soupe(légumes, poids net épluchés)260g de potimarron120g de pomme de terre80g de …
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  • Navets
  • Soupe de potimarron

• Velouté de Chou-Fleur -

  
  La Cuisine des Jours...  09/11/11  22:00
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4personnes1 chou-fleur (750g environ)2 gros oignons75cl delait10cl de crème fraîcheFarineBeurreHuile d’olivesSel, poivreMatérielGrand…
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  • Velouté
  • Chou-fleur

• Soupe de Tomates -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  17:38
  Une soupe d'été, à déguster chaude ou froide, selon l'humeur et la température du moment.Simple à réaliser, la meilleure étant bien sûr celle réalisée avec les tomates de son jardin, bien m…
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• Soupe de Tomates au Fenouil -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  17:21
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4 personnes2 bulbes de fenouil60 cl de bouillon40 cld'eau3 tomates2échalotes2 gousses d'ail40 g de crème fraîche1 bouquetgarnisel et po…
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  • Tomates
  • Fenouil

• Velouté de Potimarron -

  
  La Cuisine des Jours...  09/11/11  22:00
  Image : La Cuisine des Jours... ©2011-2012Ingrédients pour 6 personnes1.5 Kg de Potimarron75 cl de laitBeurreSel,poivre du moulinNoix de muscadePour le serviceCroutons de pain maisonCrème fraîcheM…
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  • Potimarron

• Soupe de Châtaignes et ses Mouillettes au Beurre de Châtaignes -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  16:49
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4 personnesLa soupe:200g de châtaignes précuites35cl de lait20cl de crème liquideun bouillon cube de volailleLes mouillettes:Tranches d…
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• Soupe de Carottes au Gingembre -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  16:43
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 personnes300g de carottes300ml de lait300ml d’eauGingembre en poudreSelPoivre blanc du moulinDressage:Piment d’EspeletteCrème fraî…
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  • Soupe de carottes

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