Recettes de Sauces de Ratiba

• Escalopes de poulet sauce moutarde et câpres -

  
  Ratiba  03/10/19  20:49
  Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette d’escalope de volaille cuit dans sa délicieuse sauce bien crémé à la moutarde et que j’ai rajouté quelques câpres pour remplacer les champignon . Vous pouvez utiliser des filet de poitrine de poulet ou de...
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• Sauce tomate fait maison -

  
  Ratiba  16/09/19  23:14
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour à tous aujourd’hui je viens avec une bonne recette d’une sauce tomate fait maison une recette que vous pouvez conserver au congélateur et qui peu etre utiliser pour garnir vos pizza ou bien les pâtes ou même de différant plats comme la mousaka ou...
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• Tajine de petit pois et fenouil / بسباس بالجلبانة -

  
  Ratiba  13/02/17  09:20
  Bonjour , voila un tajine très savoureux surtout avec les fenouil qui ajoute son gout anisé dans le plat qui le rend encore plus appétissant et très léger arroser d’n jus de citron accompagner d’n délicieux pain maison Ingrédients: morceaux de poulet ou...
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• Langue de veau et sa sauce Gribiche -

  
  Ratiba  12/03/16  10:37
  Je ne suis pas fan des abas mais cuisiner ainsi la langue de veau a fait le bonheur de mon mari 1 langue de veau ou de boeuf 1 carotte 1 bouquet garni 1 oignon piqué de 2 clous de girofle sel et poivre Pour la sauce Gribiche : 2oeufs durs 1 a c [...]
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• Salade d’artichauts -

  
  Ratiba  06/02/16  19:22
  Bonjour Une petite entrée très simple à réaliser et rapide en plus délicieuse et tres vitaminée des coeurs d’artichauts en salade accompagnée d’une délicieuse sauce au yaourt Ingrédients : des coeurs d’artichauts pour a vinaigrette : un pots de yaourt 2...
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• Sfiria , sfirya , cuisine Algérienne -

  
  Ratiba  24/06/15  15:42
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour Sfiria ou sfirya est un plat traditionnel Algérien que j’ai déja publié sur mon blog mais un peu modifier cette fois ci je vous propose la sfiria de ma région chechelle il s’agit de croquettes de pain rassi mélanger avec la poudre d’amande pour...
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• Mderbel , Ragoût d’aubergine recette Algérienne -

  
  Ratiba  20/05/15  21:04
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour voila une recette tres tres savoureuse mderbel badenjel a l’algérienne un plat tres savoureux une sauce parfumée au carvi et pour lui donner encore plus de gout on au moment de la dégustation on l’arrose d’un filé de vinaigre Ingrédients : environ...
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• Dolma courgettes et pommes de terre farcies , cuisine algérienne -

  
  Ratiba  15/05/15  23:00
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Dolma est un des plat Algériens de légumes farcies a la viande on peu varié toute sortes de légumes pommes de terre courgettes poivrons aubergines ext…. on peu aussi la préparer en sauce Blanche ou en sauce rouge des morceaux de viande (vous pouvez ne pas...
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• Huile d’olive aromatisée -

  
  Ratiba  03/05/15  20:51
  Bonjour aujourd’hui je vous partage avec vous une recette ou plutôt une idée tres pratique et pas tres compliqué a réaliser il suffit juste d’avoir une bouteille bien propre et des herbes selon vos choix pour ma part comme j’aime bien les sauce bien relevée...
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• Mtewem aux artichauts sauce rouge / Cuisine Algérienne -

  
  Ratiba  28/04/15  10:54
  Bonjour aujourd’hui je partage avec vous une délicieuse recette de la cuisine Algérienne j’avais déja proposer une recette de mtewem sauce blanche et une autre mtewem en sauce rouge cette fois ci je vous fait découvrir une recette de la région de Blida...
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• Tajine de petits pois et artichaut -

  
  Ratiba  04/04/15  00:36
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour voila une délicieuse recette de la cuisine Algérienne tres savoureuse qui ce déguste surtout pendant le printemps en plein saison de petits pois et artichaut Ingrédients 500 g de petits pois 6 coeurs d’artichauts des morceaux de poulet ou viande...
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• Sauce au caramel beurre salé -

  
  Ratiba  28/12/14  21:19
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour je sais qu’il ya beaucoup de personne gourmandes qui sont fan du caramel beurre salé la sauce caramel beurre salé est si facile a réaliser sa prend juste 15 min environ que vous pouvez par la suite le conserver pour napper vos crêpe ou tartiner...
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• Trida / plat traditionnel Algérien -

  
  Ratiba  26/08/14  14:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Trida/Plat traditionnel Algérien . Trida est un plat traditionnel Algérien tres éxactement dans l'est d'algérie , mais on les retrouve aussi chez nos voisin Tunisien sous le nom de NWESSER Trida est une sorte de petite pâte carré a base d'une sauce sauce...
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• Cuisine Algérienne / Mesrane , boudin de viande hachée en sauce -

  
  Ratiba  02/04/14  23:31
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Cuisine Alérienne . Bonjour , je partage avec vous un nos plat traditionnel Algérienne et ces environ un délicieux plat qui ce nome el mesrane c'est le boyau farcie de viande hachée cuit dans une sauce blanche et puis qu'on face légèrement dorer dans un...
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• Trida / plat traditionnel Algérien -

  
  Ratiba  07/12/13  21:14
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Trida/Plat traditionnel Algérien . Trida est un plat traditionnel Algérien tres éxactement dans l'est d'algérie , mais on les retrouve aussi chez nos voisin Tunisien sous le nom de NWESSER Trida est une sorte de petite pâte carré a base d'une sauce sauce...
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• Chtitha lham (de la viande d’agneau en sauce Rouge) -

  
  Ratiba  17/10/13  10:39
  Chtitha lham. Bonsoir , avec un peu de retard je viens avec une recette traditionnel que je partage avec vous ,il s’agit d’un plat traditionnel qu’on retrouves dans la région du centre d’Algérie , CHTITHA c’est de la viande ou bien du poulet cuit dans une...
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• Kebda mchermla / le foie en sauce , cuisine algérienne -

  
  Ratiba  14/10/13  10:20
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Kebda mchermla /cuisine algérienne. Bonjour , voila une délicieuse façon tres simple de cuisiner le foie d'agneau en sauce bien renelvée légerement piquante , le foie cuisiner a la façon algéroise Ingrédients : un bon morceau de foie d'environ 400 gr 4...
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• Coulis de poivrons rouges -

  
  Ratiba  08/10/13  10:11
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Coulis de poivrons rouges. Bonjour , aujourd'hui je partage avec photo une recette basique tres utile qui pourra vous servir pour préparé de délicieux tajines ainsi que des sauces comme chtitha , douara couscous ..., il s'agit d'un coulis de poivrons rouges...
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• Chtitha sardine ....filet de sardine en sauce -

  
  Ratiba  27/08/13  10:51
  Salut tout le monde , cette fois ci on change des gourmandises caloriques je vous propose une recette pour faire le plein de Omega3 je vous propose une recette Algérienne filet de sardines cuit dans une sauce bien relevée rouge légèrement piquante avec...
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• Pâte a rechta/ Rechta Algéroise fait maison -

  
  Ratiba  05/08/13  20:21
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Pâte a rechta plat traditionnel Algérien. Bonjour , La rechta est un plat traditionnel Algérien et tres exactement Algérois la rechta est une sorte de pâte algérienne a base de semoule qu'on fait cuire a la vapeur et qu'on sert avec une sauce blanche au...
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