Les Meilleures Recettes de Pain de Blog Cardamome - 7

• Pain au curcuma et au pavot (farine et graines) -

  
  Blog Cardamome  01/06/15  08:47
  Récemment, une copine m'a donné de la farine de pavot, ne sachant quoi en faire; vous pensez bien que je n'ai eu aucun soucis pour imaginer comment l'utiliser Le pain défile ici à vitesse grand V et pourtant nous ne sommes que 2 (et demi avec des "amis"......
  • Pain complet
  • Curcuma
  • Pavot
  • Pain Sans Petrissage
  • Graines
  • Farine
  • Pain

• Pain paillasson complet, ma version de croisière -

  
  Blog Cardamome  04/03/15  08:15
  J'ai du fermer les commentaires pour une durée indéterminée pour cause de piratage ( pour tout commentaire cf. mon article) . CARDAMOME Deus pains complets d'environ 380 g chacun Poolish 100 farine/100 eau/1 g levure avec farine T110. Préparée à 8h prête...
  • Pain complet
  • Pain Tradition
  • Pain Paillasson
  • Aprendre a Faire Son Pain Sur Marseille
  • Pain

• Pain façon "Paillasse" au tournesol, cuit sur pierre... à s'y méprendre -

  
  Blog Cardamome  09/05/13  01:19
  Je suis toujours dans mes essais de pain "Paillasse" et cette fois-ci, j’ai fait ce pain sans pétrissage, sur un poolish. J’ai diminué la quantité de levure étant donné le temps de levée important et l’utilisation du poolish car la dernière fois (avec le...
  • Pain Facon Paillasse
  • Cuisson Sur Pierre
  • Tournesol
  • Pain Rustique
  • Vrai Bon Pain
  • Pain Croustillant
  • Pain

• Pain sans pétrissage au levain naturel aux oignons déshydratés -

  
  Blog Cardamome  17/03/19  21:22
  Voilà j'ai pris le rythme! Le rythme pour raviver mon levain , le rythme pour faire le pain, le couper en trois pour trois jours dont deux morceaux au congélateur. Je ne perds pas trop de levain et si j'en ai trop, je le donne aux poules. De temps en......
  • Pain Sans Petrissage
  • Levain Naturel de Seigle
  • Pain au levain
  • Levain naturel
  • Oignons
  • Levain
  • Pain

• Pain de mie au son et aux fruits confits -

  
  Blog Cardamome  08/10/15  07:05
  Il n’y a pas longtemps, la belle map que m’avait envoyée « RDC » m’a lâchement laissé tomber. Il faut dire que depuis quelques temps, pour mettre le contact il fallait que je donne plusieurs coups de manche de couteau sur le contacteur ; mais un jour,......
  • Pain de mie
  • Fruits Confits
  • Map
  • Fruits
  • Pain

• Baguette à l'ancienne au pavot -

  
  Blog Cardamome  30/08/13  08:25
  Je ne fais pas souvent des baguettes mais j'avais besoin de pouvoir tailler des tranches pas trop larges pour en faire des toastes et puis, pour le petit déjeuner, ça change un peu du gros pain Paillasson que je fais plus souvent. Le principe: J'ai fait...
  • Pain
  • Baguette
  • Pavot
  • Baguette a L Ancienne au Pavot
  • Poolish

• Pains briochés au chocolat -

  
  Blog Cardamome  25/07/13  16:29
  Ces pains briochés ne sont pas vraiment une grande nouveauté, juste une façon de renouveler mon stock de gourmandises pour le petit déjeuner ou un en cas gourmand. Prenez une recette de brioche bien généreuse et façonnez la en petits pains comme vous le...
  • Pains briochés
  • Brioches
  • Pains au Chocolat
  • Chocolat
  • Beurre
  • Pierre de Cuisson au Four
  • Pain

• Pain aux olives -

  
  Blog Cardamome  19/02/13  01:53
  Je sais c'est surement du déjà vu pour vous, du pain aux olives! Sauf que moi, je n'en avais jamais fait. Dommage qu'on ne puisse pas transmettre le goût en même temps que les photos! Vu que j'ai des problèmes de levain en ce moment je me suis remise à...
  • Pain Sans Petrissage
  • Olive
  • Petits Pains Rapides
  • Pain

• Petits pains à l’ail -

  
  Blog Cardamome  13/10/12  01:04
  Je me suis inspirée de la recette donnée dans le blog « saveur et gourmandise » pour réaliser ces petits pains. Je n'avais jamais pensé à publier les photos, il faut dire que dans ce domaine j'ai un sacré retard! Je voulais les faire à l'identique mais...
  • Petits Pains a L Ail
  • Ail
  • Pâte à pizza
  • Pain

• Baguette toute bête -

  
  Blog Cardamome  31/10/14  01:04
  Une fois n'est pas de coutume, j'ai eu envie d'une baguette et pour le coup, j'en ai fait deux J'ai débord préparé une poolish: 50g farine T65 + 50g d'eau de source + 1 g de levure sèche Quand elle a bien levé, la mélanger avec le reste, pétrir pendant...
  • Baguette
  • Pain
  • Poolish

• Pain sans levure, au levain naturel de limonade de sureau -

  
  Blog Cardamome  16/11/20  08:25
  J' ai tenté l expérience de faire un pain sans levain... avec de la limonade de sureau maison. Cet essai réussi date de juillet... depuis j'ai encore perdu mon levain (j'ai oublié de garder un bout de pâte...), il y a deux jours et je vous dirai bientôt......
  • Pain
  • Levain naturel
  • Sans Levain
  • Limonade Sureau
  • Fermentation Lente
  • a Froid
  • Limonade
  • Sureau
  • Levain

• Apprendre à faire du bon pain, sur marseille -

  
  Blog Cardamome  26/02/15  08:55
  Le dernier atelier pain, c'était il y a quelques jours, voici le lien avec les explications et les photos. On a fait trois sortes de pain: baguette, pain basique sans pétrissage (pour gens préssés!) et pain paillasson (mon appelation) sur poolish. Pour...
  • Pain
  • Apprendre a Faire Su Pain
  • Atelier Pain
  • Stage Boulange
  • Pain Sans Petrissage
  • Pain Paillasson
  • Marseille

• Pains bis pour canapé, toastes ou dégustations de fête -

  
  Blog Cardamome  24/12/12  07:14
  J'ai acheté ces moules il y a pas mal d'années sur un catalogue (Temps...ou mathon...je ne sais plus) et lors d'occasion festives j'avoue que je réalise volontiers des pains canapés avec ces formes. C'est idéal pour dégister certaines spécialités de fêtes...
  • Pain Canape
  • Pain Forme Etoile
  • Pain Forme Trefle
  • Pain Forme Coeur
  • Pain Bis
  • Pain
  • Fêtes

• Petits pains sans pétrissage au tournesol -

  
  Blog Cardamome  21/04/12  00:29
  Cet article est programmé Mélanger dans un grand saladier et dans l’ordre : Farine (T150 et T65) 500 gr au total 50 g de graines de tournesol Sel gris 2 càc ½ 2 cs d'huile de tournesol vierge Lait 70 ml Eau tiède 290 ml Miel ou sucre, 1 càc Levure boulanger...
  • Pain Non Petris
  • Pain au Tournesol
  • Tournesol
  • Huile Vierge de Tournesol
  • Pain

• Petits pain briochés à l’huile d’olive et au sucre en grain -

  
  Blog Cardamome  04/08/13  01:56
  Je ne suis pas une grande adepte des farines blanches mais de temps en temps, ça fait parti de mes petits plaisirs et vu que je n'achète rien dans le commerce et que je fais tout moi même, je pense être dans un faible pourcentage de consommation de cochonneries;...
  • Petits Pains Brioches
  • Sucre en Grain
  • Petit Déjeuner
  • Huile d'olive
  • Pain brioché
  • Petits pains
  • Brioches
  • Olive
  • Sucre
  • Pain

• Cuisiner et papoter au téléphone...c'est quelquefois incompatible ou, comment on fait un gâteau de pain à la carotte et aux graines mélangées -

  
  Blog Cardamome  21/07/13  00:19
  J'ai mis, comme au moins une fois par semaine, deux pains à lever et je ne devais les cuire que 24 heures plus tard, soit environ 10 heures après ma c.... bêtise. Tout en faisant la daube d'agneau confite, j'ai éprouvé le besoin d'appeler une copine...elle...
  • Pain Paillasson
  • Gâteau de Pain
  • Pain a la Carotte
  • Pain aux Graines
  • Betise en Cuisine
  • Carottes
  • Graines
  • Gâteaux
  • Pain

• Pain bis aux épices -

  
  Blog Cardamome  22/11/11  00:58
  Pour réaliser ce pain, je procède comme d’habitude avec ou sans l’aide mon robot (ou map) ou en utilisant la méthode sans pétrissage (Pain sans pétrissage j'en fais souvent...). ...Mais je remplace une partie de la farine T65 par de la poudre de pain d’épices...
  • Pain
  • Pain Bis
  • Sans Petrissage
  • Épice
  • Pain aux Epices
  • Épices

• Derniers pains de 30 à 52, pains Paillasson et pains pétris -

  
  Blog Cardamome  05/11/13  01:55
  Je continue ma rétrospective des dernièrs pains que j'ai faits. J'en suis à 58 depuis que j'ai commencé à numéroter et je viens d'en sortir un du four; profitant de la chaleur de celui-ci à l'occasion d'une pizza, j'ai enfourné après 10 heures de levée....
  • Pain Rustique
  • Pain
  • Paillasson
  • Pain Sans Petrissage
  • Longue Levee
  • Meilleur Pain
  • Melange Graines Pour Pain
  • Tournesol

• Pain Paillasson aux figues sèches -

  
  Blog Cardamome  06/05/14  00:23
  Et oui, encore un pain surtout depuis que ça va mieux du côté poignet. En revanche, cette fois, je n'en ai gouté qu'avant hier soir, le reste c'est pour des gens de passage. En fait, hier matin j'ai commencé un jeûne hydrique...quelques jours seulement,...
  • Pain
  • Pain Paillasson
  • Figues Seches
  • Figues

• Pain de mie complet aux petits raisins de Corinthe -

  
  Blog Cardamome  18/04/14  01:20
  En prévision des petits déjeuners pour gens de passage, j'ai fait ce pain de mie qui changera du pain paillasson ou du pain au chanvre ou autres ingrédients, que je propose pour composer le panier du petit déjeuner. 240 g d'un mélange lait et eau 1 1/2...
  • Pain de Mie Complet
  • Pain de mie
  • Raisins de Corinthe
  • Raisin
  • Pain

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