Recettes de Sauvage de Blog Cardamome

• Petit merlu aux poireaux sauvages en sauce au curry -

  
  Blog Cardamome  03/04/24  08:20
  Le petit merlu était surgelé (Pescadora, chez Inter) mais j'en suis vraiment satisfaite et le produit est vraiment à un prix très abordable. Je cueille pas mal de poireaux sauvages en ce moment , c'était l'occasion d'en faire une garniture légèrement......
  • Plat Leger Poisson
  • Merlu
  • Poireaux Sauvages
  • Sauce au curry
  • Poireaux
  • Sauvage
  • Sauces
  • Curry

• Crumble aux mûres sauvages d'apr. Jamie Oliver -

  
  Blog Cardamome  01/11/23  08:10
  La saison des mures est finie mais j'ai pu en mettre de côté quelques unes au congélateur. Désolée pour la photo qui n'est pas aussi soignée du fait d'un trop grand ramequin. La quantité de fruits qui me restait nécessitait de plus petits ramequins pour......
  • Crumble
  • Mûre
  • Pâte à crumble
  • Desserts
  • Sauvage

• Carottes croquantes et brocoli sauvages -

  
  Blog Cardamome  05/05/23  08:30
  J'ai pu ramasser quelques brocoli sauvages cette année et en dehors d'en manger quelques uns crus, je l'ai ai accompagnés de carottes croquantes et pour un deuxième service, d'œufs au plat (que j'ai la chance d'avoir ,grâce à mes deux poulettes). Ce plat......
  • Brocoli Sauvage
  • Carottes
  • Cuisson Vapeur Douce
  • Sauvage
  • Brocolis

• Soupe de chénopodes (épinards sauvages) à l'oignon, au curcuma et au paprika -

  
  Blog Cardamome  02/05/23  08:37
  Je ne saurais choisir entre chénopode et ortie tant les deux font merveille en soupe, d'autant que cette année le jardin que j'ai laissé en jachère en est plein; je vais faire une super récolte! Les chénopodes sont tendres et ont un léger goût de noisette.......
  • Chenopode
  • Épinards
  • Soupe
  • Plante Sauvage Comestible
  • Plat végétarien
  • Sauvage
  • Curcuma
  • Paprika
  • Oignons

• Ballade à la recherche de plantes sauvages comestibles -

  
  Blog Cardamome  10/04/23  08:32
  Ce mercredi là, j'avais participé à une sortie " plantes comestibles sauvages " tout près de Rognes . Maj du 10/ 4/23 Je ne résiste pas au plaisr de vous faire redécouvrir ces plantes sauvages comestibles J'en avais déjà fait une il y a longtemps et j'avais......
  • Salade Sauvage
  • Plantes Comestibles
  • Plantes Sauvages
  • Plantes Sauvages Comestibles
  • Sauvage

• Filet de merlu et Pâtes à la milanaise au fenouil sauvage et à l'anchois -

  
  Blog Cardamome  04/04/23  08:25
  L'an dernier j'avais fait ce plat italien, des linguines à la milanaise. J'ai fait une petite récolte de fenouil sauvage, aussi je me suis empressée de refaire ce plat avec des pâtes maison (voir la fabrication) dans lesquelles j'ai inclus de la coriandre......
  • Pates a la Milanaise
  • Sauce tomate
  • Fenouil Sauvage
  • Anchois
  • Merlu
  • Tagliatelles
  • Parmesan
  • Milanaise
  • Fenouil
  • Sauvage
  • Pâtes

• Poireaux sauvages un régal, juste tombés à la graisse de canard (ou beurre) -

  
  Blog Cardamome  30/03/23  08:09
  J'ai refait ces jours ci des galettes de riz aux legumes (à la recette que je vous ai proposée, j'ai ajouté un peu de piment et de coriandre fraiche) et je les ai accompagnées de cette préparation avec des poireaux sauvages que j'ai découverts dans mon......
  • Poireaux Sauvages
  • Etuvee
  • Galette de Riz aux Legumes
  • Apéro
  • Apéritif
  • Croquant
  • Poireaux
  • Sauvage
  • Beurre
  • Canard

• Chénopodes à la féta (épinards sauvages) -

  
  Blog Cardamome  13/12/21  08:09
  Les chénopodes envahissent chaque été mon jardin potager, pour mon plus grand bonheur, celui de pouvoir manger des épinards (sauvages), en plus... gratis! En fin d'été, j'en arrache beaucoup avant que les graines tombent car c'est vraiment l'invasion.......
  • Chenopode
  • Épinards
  • Fplat Vegetarien
  • Pignons de Pin
  • Graines de Tournesol
  • Feta
  • Sauvage

• Poireaux sauvages donc gratuits -

  
  Blog Cardamome  10/03/20  08:41
  Chaque année, j'attends le printemps et la nouvelle récolte de jeunes poireaux sauvages. Je ne connais pas les coins quoique...je pourrais fouiner mais mon voisin se fait un plaisir de m'en rapporter! Tout simplement, je les ai cuisinés en faisant une......
  • Poireaux Sauvage
  • Baraganes
  • Porri Ferre
  • Sauvage
  • Poireaux

• Poireaux sauvages ou pouaratchou, baragane, pouragane un délice -

  
  Blog Cardamome  25/03/19  19:26
  Ailleurs, le poireau sauvage, on peut aussi l'appeler le basaporru ou encore l'asperge du pauvre. Alors même si je n'ai pas eu encore cette année l'occasion de trouver des asperges sauvages, j'ai eu la surprise de voir un poireau dans mon jardin mais......
  • Poireau Sauvage
  • Pouaratchou
  • Pouragane
  • Sauvage
  • Poireaux

• Magret séché au poivre noir et au thym sauvage -

  
  Blog Cardamome  13/03/18  10:05
  Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé de magret séché; j'ai saisi l'occasion de la venue de proches pour leur en préparer et servir à l'apéro ou en entrée. Le magret séché doit se déguster en petite quantité et il peut se garder très longtemps......
  • Magret séché
  • Poivre noir
  • Thym
  • Maison
  • Viande Sechee
  • Sauvage
  • Magret
  • Poivre

• Lasagnes au saumon, aux jeunes poireaux sauvages et au lait de coco -

  
  Blog Cardamome  20/02/18  15:00
  Lors de ma petite balade, j'ai trouvé des petits poireaux sauvages.... Ajoutez du lait de coco, de la crème, des chutes de saumon (sauvage) et du "lait" d'amande et vous aurez tout ce qu'il faut pour confectionner ce gratin de lasagne au saumon aux jeunes......
  • Lasagnes
  • Saumon
  • Lait de coco
  • Mozzarelle
  • Poireaux Sauvages
  • Sauvage
  • Poireaux
  • Lait

• Ballade à la recherche de plantes sauvages comestibles -

  
  Blog Cardamome  10/04/17  08:32
  Mercredi dernier, j'ai participé à une sortie "plantes comestibles sauvages" tout près de Rognes. J'en avais déjà fait une il y a longtemps et j'avais besoin de connaitre de nouveaux spécimens et me remémorer... me familiariser avec la reconnaissance......
  • Salade Sauvage
  • Plantes Comestibles
  • Sauvage

• Promenade de printemps, cueillette de légumes sauvages (asperges, poireaux, blettes, thym...) -

  
  Blog Cardamome  27/03/17  13:45
  J'y suis allée la semaine dernière, j'y suis retournée hier; après la pluie de samedi les poireaux sauvages étaient plus faciles à déterrer. Attention, à l'épluchage, enlever la tige centrale si vous sentez que le poireau est dur (coup de lame sur toute......
  • Blettes Sauvages
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  • Printemps
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• Pizza aux asperges, blettes et poireaux sauvages, tomates cerise et trois fromages -

  
  Blog Cardamome  24/03/17  07:43
  Il y a des fois, la cuisson de ma pizza est vraiment top et c'était le cas pour celle-ci. A quoi est ce du? Je n'en sais trop rien car je procède chaque fois de la même manière. Tout ce que je peux vous dire c'est qu'il est important de laisser la pâte......
  • Pizza
  • Asperges
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  • Poireau Sauvage
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  • Brebis
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  • Tomates cerises
  • Sauvage
  • Fromage
  • Poireaux
  • Blettes

• Quiche légère (sans gluten) aux blettes sauvages et chèvre frais -

  
  Blog Cardamome  04/04/16  08:52
  J'ai fait ce plat en "trois coups d'cuillère à pot" après avoir ramassé puis bien lavé un petit bouquet de blettes sauvages. La croûte de la quiche étant parfaitement inutile sur le plan nutritif, je n'ai fait que la garniture mais...je vous livre mon......
  • Quiches
  • Cuisine sans gluten
  • Gluten Free
  • Blettes
  • Graines Tournesol
  • Buche de Chevre
  • Sauvage
  • Chèvre

• Blettes sauvage et patate, sauce blanche au fromage -

  
  Blog Cardamome  26/01/15  08:37
  La semaine dernière, l'homme est rentrée tout fier et tout content avec deux très belles bottes d'épinards...sauf que c'étaient des blettes qu'on lui avait vendues pour des épinards et qui plus est...des blettes sauvages (on voit qu'ne ces périodes de crises,...
  • Blettes
  • Sauce blanche
  • Sauce au Fromage
  • Sauvage
  • Fromage
  • Sauces

• Smoothie aux mûres sauvages (mûres de ronces) -

  
  Blog Cardamome  13/08/14  01:20
  Voilà, j'ai attaqué le mode "finir tout ce qui est dans les congelo..."; en effet faut que je dégivre impérativement... et que je puisse faire un peu de place pour des légumes et quelques fruits que j'aurai plaisir à utiliser l'hiver prochain. Il me reste...
  • Mûre
  • Ronces
  • Smoothies
  • Fruit Rouge
  • Boissons
  • Sans Alcool
  • Sauvage

• Confitures de fraise, de cerise, de sureau, de prunes sauvages -

  
  Blog Cardamome  05/07/14  01:36
  Je n'allais pas finir cette saison des fraises et cerises sans en garder un souvenir, quoique je ne mange que rarement de la confiture mais une cuillère à café de temps à autre pour les apprécier, ça ne me dérange pas (litote!) Je dois d'abord vous dire...
  • Confiture
  • Sauvage
  • Sureau
  • Prunes
  • Fraises
  • Cerises

• Moelleux aux mûres sauvages -

  
  Blog Cardamome  26/04/14  00:13
  J'ai une quantité de mûres conservées au congélateur depuis l'été dernier. J'adore ce gâteau si simple à faire et si...moelleux alors pour changer des pommes je l'ai fait avec des mûres. c'ets supoer délicieux car j'ai pris soin d'enfoncer un peu les petits...
  • Moelleux aux Fruits
  • Mures Sauvages
  • Moelleux aux Mures
  • Gâteau Facile
  • Moelleux
  • Sauvage
  • Mûre

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