Les Meilleures Recettes de Légumes de La Cuisine des Jours... - 2

• Tomates Farcies -

  
  La Cuisine des Jours...  06/11/11  20:08
  Un bon plat complet, traditionnel qui tout aussi bien être réalisé avec des viandes fraîches, des restes de viande ou de la chair àsaucisse.J'y ajouter du riz pour caler les tomates et je mouille…
  • la Cuisine des Jours
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  • Tomates Farcies

• Salade Composée de Pâtes Surimi Tomate et Herbes Fraîches -

  
  La Cuisine des Jours...  07/08/13  07:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 7 min L’été, les salades sont de mises sur la table ! Que ce soit à la maison, en pique nique ou au travail ! Voici après la Salade Composée au Riz Tomates Maïs Féta et Olives Noires à la Grecque, une nouvelle recette de ma composition. Une salade fraîcheur !...
  • Légumes
  • Salades
  • Salade composée
  • Pâtes
  • Tomates
  • Surimi
  • Herbes Fraiches

• Côtelettes d'Agneau aux Asperges -

  
  La Cuisine des Jours...  08/04/13  07:00
  Voici un plat de saison pour fêter le retour du printemps ! Espérons qu’elle va enfin lui permettre de s’installer durablement ! Côtelettes d’agneau et petites asperges vertes primeurs, deux ingrédients de saison et qui mariés dans l’assiette vont, à coup...
  • Viande
  • Agneau
  • Cotelette D Agneau
  • Légumes
  • Asperges
  • Cotelettes d'agneau

• Salade de Pissenlit aux Lardons et Petits Dés d'Ail Grillés -

  
  La Cuisine des Jours...  06/05/13  07:00
  C’est la dernière limite pour profiter des pissenlits blanchis sur pieds au jardin, ensuite il sera trop tard et nous devrons passer à d’autres salades plus durables dans la saison. Il est déjà trop tard pour les jeunes pousses de pissenlits que nous avions...
  • Légumes
  • Salades
  • Pissenlit
  • Lardons
  • Ail

• Poêlée de Légumes d'Eté en Duo de Riz -

  
  La Cuisine des Jours...  25/08/13  17:45
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Les légumes foisonnent sur les étales des primeurs, c’est le temps d’en profiter ! Voici une petite poêlée de légumes de ma composition réalisée avec tous les légumes qui me sont passés sous la main ; courgette, poivron, haricots verts, tomates, ail, oignon...
  • Légumes
  • Poêlée
  • Courgettes
  • Poivrons
  • Tomates
  • Haricots Verts
  • Duo
  • Riz

• Tagliatelles de Courgettes Huile d’Olive Ail et Ciboulette -

  
  La Cuisine des Jours...  15/04/13  07:00
  Les premiers brins de ciboulette arrivent au jardin et le soleil semble vouloir lui aussi apparaître, il y a de quoi titiller nos envies de fraîcheur dans l’assiette ! Certes, les courgettes que nous trouvons chez les primeurs ne sont pas encore tout à...
  • Tomates vertes
  • Entrées
  • Légumes
  • Courgettes
  • Tagliatelles
  • Crudités
  • Salades
  • Ail

• Lasagne Epinard-Oseille et Ricotta -

  
  La Cuisine des Jours...  16/04/15  19:04
  Préparation : 20 min Première récolte d'épinards perpétuels, au jardin cette année. Encore appelés épinards-oseilles, ils sont très en avance sur l'année dernière, hiver doux oblige, je pense ! Cette variété, pour ceux qui ne la connaissent pas encore, à la particularité......
  • Pâtes
  • Lasagnes
  • Légumes
  • Épinard
  • Oseille
  • Fromage
  • Ricotta
  • Italie

• Assortiment Printanier en Cru-Cuit de Légumes -

  
  La Cuisine des Jours...  18/04/13  07:00
  Le printemps semble bien parti, il était temps ! Alors, c’est décidé, on se lâche, fraîcheur et assiette ensoleillée ! Je vous présente donc une assiette florilège de ce que j’ai pu glaner chez mon primeur. Je dis glaner car cette assiette ne fait appelle...
  • Légumes
  • Crudités
  • Courgettes
  • Maïs
  • Petits pois
  • Haricots
  • Haricots Verts
  • Carottes

• Soupe de Légumes du Marché -

  
  La Cuisine des Jours...  15/10/14  17:54
  Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Dernier round pour les légumes d'été, il faut en profiter tant qu'ils sont encore là et il faut avouer qu'ils n'ont plus trop bonne mine ! Les primeurs tirent leurs derniers légumes vers leurs étals et cette saison est bien souvent l'occasion d'avoir......
  • Soupe
  • Velouté
  • Légumes
  • Conserve
  • Sterilisation
  • Bocaux
  • Soupe de légumes

• Courge Pomarine (Jack be little) Farcie et son Cœur de Fromage de Chèvre Moelleux -

  
  La Cuisine des Jours...  03/11/13  20:00
  Préparation : 15 min Dans la longue liste des courges et cucurbitacées comestibles, il en existe une qui semble avoir été spécialement conçue pour ce type de recette. Je veux parler de la courge pomarine ou Jack be little. Son format mini se prête particulièrement bien à l’exercice...
  • Plats Complets
  • Légumes
  • Courge
  • Jack Be Little
  • Viande
  • Porc
  • Échine
  • Échine de porc

• Gratinée d’Epinards-Oseilles à la Crème et son Œuf Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  06/06/13  18:30
  Préparation : 20 min Comme annoncé à ceux d’entre vous qui êtes abonnés à la page facebook du blog, j’ai récolté ma première production Epinards Perpétuels encore appelés Epinards-Oseilles. Cette variété à la particularité de produire des feuilles sur toute la durée de la saison,...
  • Tomates vertes
  • Plats Complets
  • Légumes
  • Épinards
  • Oseille
  • Œufs
  • Cocotte
  • Oeuf Poche

• Petits Pois au Saumon Fumé Façon à la Française -

  
  La Cuisine des Jours...  26/05/12  15:29
  La pleine saison des petits pois touche à sa fin, il est grand temps d'honorer cette légumineuse de printemps puisque les petits pois sont une variété de pois que l’on consomme avant leur pleine…
  • la Cuisine des Jours
  • Légumes
  • Petits pois
  • Poisson
  • Saumon
  • Saumon fumé
  • Françaises

• Salade Tiède de Pommes de Terre Ratte du Touquet -

  
  La Cuisine des Jours...  25/05/13  10:45
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Voici une recette de saison dans laquelle à notre envie de salade printanière s’allie celle de nous réchauffer un peu par ce temps maussade et frileux. Pour ceux qui liront ces lignes plus tard, on est presque en juin, il pleut sans discontinuer et il fait...
  • Légumes
  • Pomme de terre
  • Fromage
  • Fromage Blanc
  • Rattes
  • Échalote
  • Salades

• Courgettes au Barbecue -

  
  La Cuisine des Jours...  19/06/13  16:20
  Préparation : 5 min - Cuisson : 6 min Il y a quelques jours, je vous présentais ma recette des Aiguillettes de Canard à l'Orange au Barbecue accompagnées entre autres légumes de courgettes grillées au barbecue. Certain(e)s d’entre vous m’ont posé la question pour savoir comment faire ces légumes....
  • Légumes
  • Courgettes
  • Barbecue

• Velouté d'Asperges -

  
  La Cuisine des Jours...  20/04/13  07:00
  Le printemps est de retour et avec lui tous les légumes primeurs de cette merveilleuse saison ! Aujourd’hui, une recette que je n’ai pas encore eu la possibilité de vous présenter et que je ne voudrais pas louper cette année ! Elle fait appel à un légume...
  • Soupe
  • Velouté
  • Légumes
  • Asperges

• Sauce Bolognaise -

  
  La Cuisine des Jours...  29/09/12  10:00
  Hier je vous donnais ma recette pour réaliser la Concassée de Tomates et vous promettais une suite.Cette concassée nous sert donc de base à la réalisation d'une Sauce Bolognaise qui accompagnera …
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  • Sauces
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  • Bœuf
  • Italie
  • Sauce bolognaise

• Fondue de Fenouil -

  
  La Cuisine des Jours...  15/07/13  15:00
  Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Un accompagnement de légume facile et rapide à préparer pour accompagner vos plats d’été qu’ils soient de poissons ou de viandes blanches, de plein air ou d’intérieur. Image : La Cuisine des Jours... © 2013 Ingrédients pour 2 personnes 2 à 3 fenouils (selon...
  • Légumes
  • Fenouil
  • Fondues
  • Fondue de Legume

• Endives Braisées Roulées au Jambon en Béchamel Gratinée -

  
  La Cuisine des Jours...  11/01/13  07:00
  Hier soir c’était plat simple et familial de notre enfance, celui qui finissait dans le meilleur des cas à la poubelle, ou dans les pire des cas au fond de nos poches ! Il faut dire que les endives et les enfants ça fait souvent deux ! Personnellement je...
  • la Cuisine des Jours
  • Légumes
  • Endives
  • Jambon
  • Béchamel
  • Fromage
  • Gratins

• Petits Pois Carottes à ma Façon -

  
  La Cuisine des Jours...  21/05/13  07:00
  Préparation : 15 min Temps maussade pour ne pas dire exécrable ! Quelques légumes au jardin potager ne s’en plaignent pas trop ! C’est le cas de petits pois, qui craignent les fortes chaleurs et les carottes nouvelles pour peut qu’elles soient implantées dans un terrain sablonneux...
  • Légumes
  • Petits pois
  • Carottes
  • Lardons

• Filet de Merlan Sauce Crevettes Petits Légumes et Figue -

  
  La Cuisine des Jours...  29/09/13  08:00
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Une recette de saison avec des figues en accompagnement de poisson pour changer des viandes. Pour que le mariage tienne il faut une sauce corsée et légèrement acidulée pour contrebalancer la douceur et le sucré du fruit. Pour réaliser cette recette, je...
  • Poisson
  • Merlan
  • Crevettes
  • Légumes
  • Sauces
  • Figues

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