Les Recettes de La Cuisine des Jours... - 24

• Duo de Poissons en Mini-Cocotte à la Fondue de Poivrons au Piment d'Espelette -

  
  La Cuisine des Jours...  14/08/12  21:43
  Voici un plat facilement et rapidement réalisé.La conception en est simple, une fondue de poivrons des trois couleurs, un pavé de saumon enlassé par un filet de cabillaud, le tout relevé au pimen…
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• Chiffonnade de Jambon et Dés de Courgette à la Tomate Fraîche -

  
  La Cuisine des Jours...  13/08/12  19:00
  Un talon de jambon à finir au réfrigérateur, courgettes et tomates au jardin, un peu de persil, une échalote et lesautres ingrédients de base en cuisine, il ne faut rien de plus pour improviser c…
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• Assiette de Crudités aux Herbes Aromatiques du Jardin -

  
  La Cuisine des Jours...  13/08/12  18:25
  La saison des légumes et des herbes aromatiques bas son plein au jardin et sur les marchés, il serait dommage de passer àcôté.Plutôt que de vous présenter chaque arrangement un par un, je vous …
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• Crumble de Mûres -

  
  La Cuisine des Jours...  12/08/12  19:30
  Je continue la série des recettes à base de mûres car les cueillettes vont bon train au jardin.600 g de mûres tous les trois jours sur à peine 2 m² de roncier ! Je suis bien content de l'avoir l…
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• Crème aux Trois Chocolats -

  
  La Cuisine des Jours...  12/08/12  18:15
  Une envie de chocolat? Pourquoi pas! Mais frais alors! Noir? Blanc? Au lait? Etpourquoi pas les trois en même temps? D’accord, mais un dessert frais alors!Quand vous y aurez goûté, vous y reviend…
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• Forêt Noire Traditionnelle -

  
  La Cuisine des Jours...  09/08/12  16:25
  Face au succès de la recette de la Forêt NoireTupperwareque j’ai élaborée pour unéquipement de cette marque, avec une cuisson de la génoise au four à micro-ondes en moule silicone, beaucoup d…
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• Confiture d’Abricots -

  
  La Cuisine des Jours...  09/08/12  15:30
  Période oblige, continuons la saga des confitures sur le blog. Voici, avec un peu deretard sur le début de la saison, la recette hyper simple tant par la récolte et la préparation des fruits que d…
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• Gratin de Courgette au Fromage de Chèvre et à l’Aneth -

  
  La Cuisine des Jours...  09/08/12  14:52
  Au beau milieu de l’été, les courgettes ne demandent qu’à être ramassées. Vous cherchezune recette «pour changer», voici un plat simple et de saison à servir le soir, à la fraîche. Vous …
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• Confiture de Sureau Noir -

  
  La Cuisine des Jours...  08/08/12  20:55
  Il sera bientôt temps de récolter les baies de sureau noir. Je vous présente cette recette un peu en avance sur lamaturation de ces baies pour que vous puissiez, si le cœur vous en dit, vous rense…
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• Confiture de Mûres Sauvages Sans Pépins -

  
  La Cuisine des Jours...  07/08/12  19:00
  Comme je vous l'annonçait surma toute nouvelle page Facebook dédiée à ce blog, ça yest, après les framboises du mois de juin, voici les mûres qui commencent à donner.Moins évidente à travail…
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• Tarte aux Mûres Sauvages Amandine -

  
  La Cuisine des Jours...  07/08/12  19:00
  Après les framboises du mois de juin, voici les mûres qui commencent àdonner.Un panaché de fruits et d'amande en poudre. Une recette peu sucrée pour ceux qui veulent une pâtisserie allégée en …
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• Clafoutis aux Mirabelles -

  
  La Cuisine des Jours...  05/08/12  07:15
  Voici revenu le temps des mirabelles! Vous n’y couperez pas, je vous livre ma recette de cette traditionnelle pâtisserie d’août qui voitson origine en Lorraine, contrairement au Millard ou Clafo…
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• Coupe de Glace Vanille et son Abricot au Caramel au Thé Parfumé et Amandes Grillées -

  
  La Cuisine des Jours...  05/08/12  07:00
  Cet été,pendant les vacances, j’ai réalisé cette recette vite faite afin de rehausser un peu les deux boules de glace que nous nous promettions en dessert et pour dire que, tout de même, nous m…
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• Aubergines Frites en Coulis de Tomates Gratinées au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  05/08/12  06:09
  Petit coup de fraîcheur ce matin ! Je vais pouvoir ressortir une des recettes favorite de mon Papa et en son hommage vous la présenter. C'estune recette un peu «rustique» d’inspiration méridion…
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• Tartines aux Tomates Oignons Olives et Jambon Cru sur Lit de Roquefort -

  
  La Cuisine des Jours...  03/08/12  17:31
  Manque d’inspiration ce soir ? Vous cherchez une recette simple et rapide pour vous écrouler ensuite devant latélé ? Normal, nous sommes vendredi, la semaine est finie et l’envie de souffler vo…
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• Raviole Ouverte de Saumon et sa Sauce au Fumet de Crustacés et Noilly -

  
  La Cuisine des Jours...  02/08/12  20:51
  Il est des jours où étant en vacances, un peu plus de disponibilité nous permet de nous lâcher en cuisine. Cette recette est plus élaborée que les précédentes, cela dit, une fois bien comprise…
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• Feuilleté au Saumon et Fromage de Chèvre -

  
  La Cuisine des Jours...  01/08/12  16:51
  Parfois les recettes les plus simples à réaliser sont autant appréciées de vos convives que les recettes les plusélaborées. De plus, par ces temps où la chaleur se fait omniprésente, il faut s…
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• Filets de Lisettes Marinés à l'Aneth et Baies Roses -

  
  La Cuisine des Jours...  31/07/12  22:21
  Rentré de vacances, je reprends mes publications sur le blog. Certes, je n'ai rien publié en 3 semaines mais cela ne m'a pas empêchéde cuisiner ! Non, mais ! Toutefois, cette année, j'ai été un…
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• Côtes de porc à la Sauge (Plancha Tupperware) -

  
  La Cuisine des Jours...  31/07/12  20:32
  Recette élaborée pour un équipement Tupperware,la Plancha Ultra Pro,pour une cuisson au four, sans projectionset sans surveillance !Le pied de sauge qui est dans monjardin apriscette année des pro…
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• Pommes de Terre Rates Rissolées en Persillade -

  
  La Cuisine des Jours...  28/07/12  20:31
  Un peu pressé ce soir ? Qu'à cela ne tienne ! J'ai la solution pour vous afin de gagner du temps en cuisine ! Utiliserles pommes de terre rates ou les petites pommes de terres de Noirmoutier, lavez-…
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